Vinoljupci ilk gün

ÖNEMLİ: Hava tahmini nedeniyle, festival bir hafta sonra düzenlenecek, 5./6. Temmuz !!!

Zagreb her yıl 2-3 yeni etkinlikler için zengin, ve gittikçe daha fazla turist ile yaklaşmakta olan InMusic bir süredir salatalık turşusu mevsiminin başlangıcı değildi. Winelovers Sokağı Kurelce'nin caddesinde kulüp yönünde bir şarap festivali şarap severler ve ana organizatör Irene Lučić, kara kıtasındaki Hırvat şarap üreticilerini Perşembe, 5.7. ve bir gün sonra denizden gelen zanaatkarlar: Istria, Kvarner ve Dalmaçya'ya getirecek.

Şarap bağırsağının (veya tersi) arasındaki iyi atıştırmalıklar olmasaydı, bu yüzden birkaç kez dans edebileceğiniz canlı şarkılar iyi titreşime sahip olmazdı. Tamam, Beach Boysies bir süredir emekli oluyor, ancak ana meydandan sadece 50 metre uzakta olan atmosferi kontrol edin.
Her iki festival günü de ürünlerle harcanacak İmza ile dramatik: Sert peynir Arşivi, Yarım peynir Zabreg, tarak, füme peynir Zlatka ve skut.

Liste (ve açıklama) geçiyor, bugün ilan ediyoruz ilk günve yarın ikinci günün programına devam ediyoruz açık hava şarap festivali Zagreb’deki Winelovers’ın sokağında.

Perşembe, 5.7. kıta Hırvatistan şarapları

Parlak Dvori
Winelovers 'Street, diğerleri arasında Perşembe günleri bir şarap imalathanesine katılacak Parlak avlu Son birkaç yüzyıldır şarap üretim geleneğini besleyen ünlü Baranja ethno köyü Karanac'tan. Bağ ismi Macar yönetimi zamanından itibaren Vilagos varBu, çevirideki Parlak Mahkemeler anlamına gelir. Avlu artık yok çünkü maalesef yıkıldı, fakat mahzen tutuldu (gator) aslında bir kuyu ve eşsiz bir anıt kilometre taşı 1846'ten. Avusturya-Macaristan Ordusunun albayının komutasını seçtiği yıl. Bağda, Batina'dan Belran Manastırı'na giden ve eskiden istilacıların restore ettiği eski Roma yolu olan Türk yolunun üzerinden geçerek Baranjci arasında Türk yolunun hatırlanması sağlandı.
Eski moda bir mahzen ve rustik bir ambiyansın yanı sıra, yeni açılan Tasting Room ve 2018 için Decanter's Silver'ı satın alabileceğiniz bir şarap dükkanı. yıl ödüllendirildi Üzüm Hasat Seçimi 2015.
Kurelce'de dört etiketlerini deneyebilirsiniz: Gül (2017), Chardonnay (2017), Graševina (2017), Graševina premium (2017).

Parlak avlu
Bright Dvori (Facebook tarafından fotoğraf kusaonicasvijetlidvori)

Kutjevo Şaraphanesi
Kutjevo şarapçılık bu yıl Decanter'de bir madalya aldı: yeni premium şarapları Maximo Oro 2016 kazandı - bronz kazandı. Üstün bir cuvée, sarı bir renk ve yeşilimsi bir görünüm, ayrık mineralizm sağlayan yuvarlak ve ahenkli çeşitli aromalar. Zevk tonu, ferahlatıcı asitlerin ahenkli ve konforlu bir vücudunu ortaya çıkarır.
Kutjevo hakkında daha az şey biliyorsun ve eğer bir şeyleri özlüyorsan, standına git: tüm sorulara cevap alacağından emin olabilirsin ...
Maximo Oro ile en kaliteli tahıllarını (2017), Maximo brut köpüklü şarabını (2016), Pinot nero De Gotho (2015) ve Kutjevo güllerini (2017) deneyeceğiz!

Kutjevo
Kutjevo (Facebook tarafından @Kutjevo)

Kurija Budinšćak 1869
19'un sonunda. yüzyıldan beri, Saint Vincent belediyesinin uzun süredir belediye başkanı olan Mijo Budinšćak, bir şarap tüccarı ve yetenekleri birçok şarap sever tarafından hem restoran sahipleri hem de birtijašaZagreb ve Karlovac'tan Slovenya'ya kadar baylar ve sıradan insanlar, zaten kaliteli sofra ve sofra şarapları üreten olağanüstü sonuçlar almaya devam ediyor. Kutsal bağda Japetić'in eteklerinde bulunan Malunji'nin huzurlu tepelerinde, bir süvari, bir süvari, bir frankock, bir krallık, bir tükürük, bir tahıl ve sarı bir erkek gibi çok başarılılar. Üzüm çeşitlerinden, diğer erkek çeşitleriyle sarı erkeğe, adını veren şarabı üretir. Maskat adı 100 yıl boyunca ailede kalmıştır. Tek fark bugünün temeli olmasıdır. tüfek otonelve bir erkek sarı değil.
İlginçtir ki, Altın diploma kazanan 1928 oldu. Zagreb’deki ilk fuar ve şarap fuarında. Şarap ve bilgi sevgisi, torunlara, özellikle de torun Janka'ya geçer ve Velimir ve Mladen oğullarına devam eder. Bugün Ratimir ve Zvonimir Budinšćak şarap üretim geleneğini sürdürüyorlar.
1992'ten. Yıl kendi etiketli ve kontrollü menşeli bir etiketi olan bir şişede şarap üretip satar ve etiket curia imajı, akademik ressamın çalışması ve Bay Josip Resteka ailesinin büyük bir arkadaşı tarafından tasvir edilir.
Winelovers Sokak Festivali bize, misket ottonel, graševina, šipelj, kraljevina'dan (2016) oluşan Silvanac Zeleni (2015), Silvanac zeleni (2015), Muškatel tarafından sunulacak. Maskat (2003).

Kurija Budinscak
Kurija Budinšćak (Facebook tarafindan fotograf @ kurija.budinscak)

Vina Kunčić
Kelimenin tam anlamıyla kuzeybatı Hırvatistan'ın son metrelerinde, Slovenya sınırının, Kunčić ailesinin evinin ve bahçesinin içinden geçtiği yerde, şarap mahzenini yerleştirdi. Şarap imalathanelerinin terasından manzara, Sloven Pomurje ve Macaristan'da çekildi. Sürekli yatırım ve eğitim, mükemmel kalitede şarapların üretimine yol açtı ve beş etiketle sunulacak: Pušipel (2016), Sarı Misk (2017), Sauvignon (2017), Şeftali Riesling (2016) ve Graševina (2017).
Biz özellikle bununla ilgileniyoruz PUŠIPELpiyasada satılan otokort çeşitlerinden oluşan bir şarap - bu uzun, hafif asitli şarabı, özellikle yeşil elmalar olmak üzere, güçlü çiçek ve meyveli aromalar ile denediğinizden emin olun.

Vina Kuncic
Vina Kunčić (Facebook tarafından fotoğraf @VinaKuncic)

Şaraphane Bartolović
Papuk Tabiat Parkı'ndaki Bartolovic şaraphane, Požega Golden Vadisi'nin kalbinde yer almaktadır ve üzüm bağları, 9 ha'ya (ve 9 ha, taşeronlarla işbirliği içinde) uzanmaktadır. Geleneği ve modern teknolojiyi üzüm ve şaraplara büyük özen ve sevgiyle birleştiren Bartolovici, seçkin sayıda farklı etiketlerden oluşan kaliteli şaraplar üretiyor.
Winelovers Sokak Festivali'nde en fazla sekiz etiketin tadına bakma fırsatımız olacak: Graševina (2017), Kaptol graševina (2017), Chardonnay (2017), Cabernet sauvignon (2016), Pinot siyahı (2012), Kaptol siyahı (2012) dut.
Biz çok mutluyuz Captola siyahı, uzmanlık alanı denizdeki bazı 400 m taş topraklarına ekilmiş olmaları olan merlot float, syraha ve cabarnet sauvignon; barrique varillerde olgunlaşma sureti, karmaşık bir aroma ile güçlü bir vücuda sahiptir.

Bartolovic Şaraphanesi
Şaraphane Bartolović (Facebook tarafından @Krunoslav şaraphane Bartolović) fotoğrafı

Petrač şarabı
Beyaz Zagorje'nin kalbinde, Petrač ailesinin dedesi olan Hršak bregu'da terroir siyah bordo çeşitleri için. Gerçek Zagorci, Petrači, başlangıçta 10 bar'daki küçük bir aile bağını kesmeye karar verdiklerinde ne yapacaklarını biliyordu, çünkü her Zagorje şarap üreticisi, normalde sadece yarım günlerini minik çamurlu üzüm bağları ve inatçılık hikayeleriyle geçireceklerdi. , özellikle de karaya gelince sınırlar çok iyi değiller - bu metnin yazarı üç aile yan temizleyicisiyle birlikte, fakat biri inatçı Zagorec rolünü biraz üstlendi ...
Yine de yaptılar!
Bugün, 40.000 chocotas çevresine inşa edilmiş benzersiz bir parsel, çoğu bu arazide geleneksel olarak yetiştirilen eşsiz bir kepeğe döküntüdür: Guyot. Ancak, 2003. ve 2004. Petračs, uluslararası ve yerel yarışmalarda büyük başarılar elde ettiği kırmızı Bordeaux üzüm çeşitlerini ekmeye karar verdi ve bugün bu çeşitlerin sadece Zabok'ta değil Zagorje'de de ekilmesi önerilir. Petračevi, 22.000 çikolata Cabernet Sauvignon ve 4.000 çikolata merlot dikti! Sonbaharın sonlarındaki yeşil hasat daha küçük bir verim anlamına gelir, ancak Zagorje bölgesinin gelecekteki özelliklerinin kalitesini garanti eder, böylelikle meyvelerin hayati asidi ve üzümleri eşit ve tamamen olgun tutmasını sağlar.
Üzüm bağından bodrum katına yolculuk, yerçekimine göre doğal bir düşüşle geçer: Üzümlerin yaprak saplarından ve birkaç gün katlanmasından, kütleye ayrılmasından, şarabın en alt seviyesinin sessizliğinde 200.000 litreden daha büyük bir kapasiteye sahip tutulduğu ve muhafaza edildiği süre boyunca şarabın damıtılmasına kadar piyasa için hazır olduklarında. Fermantasyon sıcaklığını kontrol eden birincil aroma çeşitlerinin korunmasına vurgu yapılır. Tüm şaraplar kontrollü makrolaşmayı geçer, siyah ise mutlaka malolaktik fermantasyondan geçer ve kısmen 2.000 litre hacmindeki Slavonian meşe büyük varillerinde ve kısmen de barrique Fransız meşe fıçıları (Allier).
Winelovers 'Sokak Festivali bize dört etiket getiriyor: Cuvee Karizma (2016), Graševina (2017), BregH gül şampanyası ve BregH Chardonnay şampanyası.
Bundan şikayet ettik BregH, klasik, şampanya şişelerinde kaynatma yöntemi olan chardonnaya'dan yapılmıştır. 30'in çimler üzerinde aylık erime ve zarif kremler elde etmesinden sonra bozulmuş, olgunlaşan hasat notunu tamamlayan meyveli aromalar ve tazelik ile büyülenir.

şaraphane Petrac
Petrač Şaraphanesi (Facebook tarafından @PetrachWinery)

Sahip olduğu tüm asma yetiştiricileri cam her zaman yarı dolu, belki de en kısa, ama kesinlikle najvinorodnija Önümüzdeki haftanın sonunda Zagreb Caddesi şehirdeki ana hedef olacak! Varış zorunludur!