Aziz Martin kesinlikle Zagreb'in Hotel Esplanade şimdi geleneksel olarak, on üçüncü kez düzenleniyor şarap ve mutfak VINOCORE en büyük uluslararası festivalin duyurusu için en uygun gündür.

Cuma günü, 23. ve Cumartesi 24. Kasım hedonosti, vinoznalci, şarap severler ve iyi yemek sevenler birkaç oda lüks otel işgal ve ince gıda ile harmanlanmış şarapların tadına ve onun yerine ilginç atölyeler bir dizi bakacağız olacaktır. Bu yılki 3.000 metrekarelik fuar alanında, ürünleri 300'ten fazla katılımcı tarafından sunulacak. Üreticiler ve şarap tüccarlarının yanı sıra, masa kültürü ve turist teklifleri de üreticiler tarafından desteklenecek peynir, yağ, Prosciutto, mutfak ve özellikle Hırvatistan ve komşu ülkelerden değil, aynı zamanda Avrupa Birliği ve dünyadan gelen lezzetli lezzetler yok. Bu yıl özel bir misafir ortağı olan Rusya, bizi tanınmayan casinolar ve en iyi Rus şarabı ile tanıştıracak.

Etkinliğin direktörü ve kurucusu, profesör Ivan Dropuljić sommeliers ve uzmanların şarap sunacağı çeşitli atölyeler tarafından özellikle vurgulandı, ancak yakın eno-gastronomi konularında tartışmayı ve görüş alışverişini teşvik etmeyi teşvik etti ve ödüller Prof. Dümendeki Vukelik.

Her iki festival günü de 11 saatlerinde başlıyor (ilk atölye Cuma günü 10: 30! 'Da başlıyor!) 18'a kadar devam ediyor, ardından atölye çalışmaları ve bakım programları listesi geliyor.


Cuma, 23. Kasım - Kulüp Yönetim Kurulu Odası
10: 30 - 11: 30
Moderatör: Siniša Lasan
Konu: PUŠIPEL - MEĐIMURSKI BREND
Açıklama: Ne kadar ciddi şehirlerarası şarap üreticileri bir markalı oto kuklası kukla üretiyor, sadece birkaç mükemmel örnek görmeyeceğiz, aynı zamanda ilk korunan kaliteli beyaz şarabı Međimurje bağından, stillerden, üniformalardan tasarlamaya başlamanın nasıl olacağını öğreneceğiz Eşsiz bir Pušipel şişesi.
Giriş: rezervasyon sırasında ücretsiz
İletişim ve rezervasyonlar: Ksenija Matić, ksenija@eventlab.hr

11: 45-13: 00
Moderatori: Vedran Kiridžija i Ivo Kozarčanin
Konu: AMERİKAN'IM, VİNOGRAD'tayım
Açıklama: 10 Dingača Vedrana Kiridžija, bağda "avlanan" denizci
Bilet fiyatı: 200 kuna
İletişim ve rezervasyonlar: Ivo Kozarčanin, bakhov.sin@gmail.com

13: 30-14: 30 s
Moderatori: Gregor Drescher sahibi ben Marko Šram şarap garson
Konu: Petite Révolution Koleksiyonu
Açıklama: Redgranite 2011 (Avusturya), Kitap XVII 2011 (Güney Afrika), La gr 2010 (Fransa), La gr 2016 (Fransa), Visionnaire 2015 (Fransa), Visionnaire 2011 (Fransa)..
Bilet fiyatı: 450,00 kn
İletişim ve rezervasyonlar: Domagoj Dropuljić, festival@vino.com.hr, 098 382 502

15: 00-16: 00
Aurélien Raas, Tutku Vins
La Cité du Vin Şarap Kültürleri ve Uygarlıkları Müzesi | bordo şarabı
İletişim ve rezervasyonlar: Domagoj Dropuljić, festival@vino.com.hr, 098 382 502

16: 30-18: 00 s
Moderatori: Rene Bakalović i Zoran Šimunić
Konu: 3 X 12, ET, ŞARAP VE YEMEĞİ BÜYÜK GÜVENİ
Açıklama: Dünyanın en büyük manevralarında Hırvat zeytin yetiştiricileri için en yüksek onur artık yeni değil. dünya çapında tek çeşit zeytin yağları teşvik bizim petrol değirmen ön planda kalitesine ek olarak. Her çeşit özellikle yaklaşıyor, hasat, işleniyor, sunuluyor ve sunuluyor. Her reçete yemekleri mutfak uzmanlar Fonu'na mükemmel şarap için arama yanında şimdi zeytin her çeşidin kendine özgü özellikleri ile tamamlanmıştır. Bjelica, siyah toprak, Buza, soyma, Askolan ve diğer yerli ve ithal çeşitleri onlarca tanınabilir hale berrak profil verilmiş ve iyi düşünülmüş menülerde gerçekleşti var yutmak. kulüp Gastronomad ve uzmanların restoran Apetit ekibi ve şef Marin Rendic Istria gelen Dalmaçyaya zeytin ağaçlarından bu yıl iyi genç yağları bir gurme bilet hazırladı. Her bir yağ üzümlerinden özelliklerine göre bal adaya ilk temel bileşenler, ilgili mide simgesi, taze beyaz ve siyah mantarı seçildi. Daha sonra her yemek için bir tarif tasarlandı. garsonu sonunda, üzüm çeşitliliği ve terroir gelen öykü başlangıç ​​yuvarlak Vintner ve bu büyük teslis yukarı yuvarlanır bağbozumu şarap, uygun. Bu tür bir mükemmellik heyecanı, teşvik edici, heyecan verici ve çok talepkar bir hikaye. Bu nedenle sunumumuzda yorucu bir sosyalleşme ve fikir alışverişi atmosferi sağlamak için yer sayısını sınırladık.
Bilet fiyatı: 600,00 kn
İletişim ve Rezervasyon: 01 286-7372; Rene Bakalović


Cuma, 23. Kasım - Casino Kulübü
11: 00-18: 00 s
RUSYA FEDERASYONUNUN VELEPOSLANSTVO


Cumartesi, 24. Kasım - Kulüp Yönetim Kurulu Odası
11: 00-12: 30
Moderatör: Daniel Čečavac
Konu: "TOUR DE FRANCE" 1995 - 2014 DANIEL ČEČAVAC TARAFINDAN (WSET 3)
Açıklama: 2014 Chablis Grand Cru "Les Clos" Domaine Vincent Dauvissat 97 ST, 2013 Domaine de Chevalier Blanc, Grand Cru Classe de Graves 98 JS, 2011 Corton Charlemagne Grand Cru, Domaine Henri Boillot 96 RP, 2009 Ermitage "cuvee de l ' Oree, "M.Chapoutier 100 RP, 2007 Châteauneuf-du-Pape" Les Kuvars 'Domaine du Clos du Caillou 96 RP, 2005 Corton "Clos des Cortons" Grand Cru FAIVELEY 18.5 JR, 1996 Château Büyük Puy Lacoste, 5ème Büyük Cru Classe 94 JL, 1995 Blanc des Millénaires Charles Heidsieck 95 AG
Bilet fiyatı: 1250,00 kn
İletişim ve rezervasyonlar: Daniel avečavac, + 385 91 577 0053, info@wineclubcroatia.com
* Çalıştay organizatörü, yeterli sayıda kişi bildirilmediği takdirde etkinliği iptal etme hakkını saklı tutar.

13: 00-14: 00
Moderatör: Profesör Dr. Goran Milanov
Konu: Dikey On varil Syrah - Chateau Kamnik
Açıklama: On Varil Syrah - dünyadaki en iyi 10 arasında
Bilet fiyatı: 300,00 kuna
İletişim ve rezervasyon: Natalija Kuzmanovska; nataly@chateaukamnik.com

14: 30 - 15: 30 s
Moderatör: profesör Marin Berovič
Konu: Sanctum üzüm bağları
Slovenya'dan Sanctum üzüm bağları erken kuruldu, ancak 12'ta. yüzyılda ve siyah pinot ile dikildi. Carthusian'ların Sırları, siyah pinotun açıklığı ve gizemi ile onlarla iç içe geçmiştir. Prestige serisinin harika şaraplarının sunumu: marangoz chardonnay, fıçıda fermantasyon, ince baharat ve teknoloji sürekliliği kombinasyonu, Fransız Montrachete'nin karakteri, gri pinotun zarafeti ve tazeliği, büyük yapılı siyah pinotalar, gizemli syrah ve en sonunda kırmızı benim - göz küresi. İstisnai olarak, baharatlı, incelik ve gizlilik, harika şarapların kutsallığının dokunuşu.
Bilet fiyatı: 75,00 kuna
İletişim ve rezervasyonlar: ivanka@dropi.hr, mafya: + 385 98 485894

16: 00-18: 00
Moderatori: Gregor Drescher sahibi ben Marko Šram şarap garson
Konu: Petite Révolution Koleksiyonu
Açıklama: Bay 2011 (Fransa), Bay 2014 (Fransa), Bay 2016 (Fransa), Visionnaire 2010 (Fransa), Visionnaire 2015 (Fransa), Risorgimento 2015 (İtalya, Dünya prömiyeri!)
Davet ile giriş.
İletişim ve rezervasyonlar: Domagoj Dropuljić, festival@vino.com.hr, 098 382 502


Cumartesi, 24. Kasım - Casino Kulübü
11: 00-12: 30
Moderatori: Ivan Enjingi, Ivo Kozarčanin
Konu: Decanter'in "Hırvat Şaraplarında Tanrıya şükür" adını neden yayınladığını öğrenelim.
Açıklama: Mahzenin krallarının kraliçesi: Enjing'in Graševina'sının on yılı
Bilet fiyatı: 200 kuna
İletişim ve rezervasyonlar: Ivo Kozarčanin, bakhov.sin@gmail.com

13: 00-14: 30 s
Moderatör: Siniša Lasan
Konu: KIRMIZI ŞARAP, AKDENİZ ŞARABINI YARATIR?
En heyecan verici Hırvat üzüm bağlarından birini seçersek, kesinlikle Međimurje'yi kendi başına sayardık. Zaten tanınabilir beyaz ürün çeşitliliğine sahip genç şarap üreticileri, kırmızı şarap üretimine giderek daha fazla yatırım yapıyor. Međimurje'nin bağları hangi uluslararası çeşitlerdir? Hangi dünya bölgesine göre karşılaştırırız?
Giriş: rezervasyon sırasında ücretsiz
İletişim ve rezervasyonlar: Ksenija Matić, ksenija@eventlab.hr