Winery Perak (Marko Čolić tarafından fotoğraf)

26'i Kombinat'ta geçiren bir oenolog olan Ivica Perak - Kutjevcani, popüler olarak Kutjevo ünlü şaraphanesini çağırdı, yirmi tanesi 6 kendi tanıtımını yapmadan önce Kabine Krauthaker'ın ana oenologu olarak seçildi. Tüm aile üyelerini içeren: jeljka'nın karısı satışa öncülük ediyor, Maja'nın kızı pazarlamadan sorumlu ve oğlu Ivan Profesyonel Bağcılık, Şarap Yapımı ve Meyveciliği Mesleki Çalışmalarında ve şarapçılıktaki diğer tüm işleri yapıyor.

Aile Perak ve Vjeko Madunić (Fotoğraf: Marko Čolić)
Kutjevo yakınlarındaki mükemmel bir üzüm bağı bölgesinde uzanan üzüm bağlarında: Mitrovac - Lukač - Vetovo, toplamda 12 hektar alanında. Slavonika üzümlerinin kraliçesi - çakıl - yüzeyin% 70'inden fazlasına ekilen ve Perak tarafından birinci sınıf kuru şaraplar, ön şaraplar ve yeni çıkan köpüklü şaraplar! Tahılların yanı sıra beyaz şaraplar hala chardonnay ve sauvignon blanc, üst merlot kırmızı monokort ve cabernet sauvignon, syraha ve zweigelta ve gri, merlot ve cabernet sauvignon pinotalarının tabanındaki gülün cuvée'sini üretmektedir. Tanınabilir bir logo şaraphane Perak 6 Circles şeklinde - Üzüm Karpuzu - şişe etiketlerinde düzenli olarak ödül kazanan şarap yarışmalarında birçok kez göründü Decanterovog Ledeno üzüm hasat şarabı için gümüş 2012. Son zamanlarda Zagreb’de düzenlenen tanıtımda Kalelargi, Ivica Perak ve ailesi şaraplarını gururla sundu, bazıları sadece ilk gün için piyasaya sürülecek. Bu yüzden öncül oldu köpüklü şarap Perakdoğal olarak likör ekstraktından buz toplanmasından üretilmiş, on gün önce yağdan arındırılmış ve bu fırsat için özel olarak paketlenmiştir. Önümüzdeki dönemde yeni, önemli ölçüde daha büyük bir bodrum inşa etmeyi planlayan ve şu anda 80.000 litre civarında üretimini artıran ve her yıl tükenmekte olan ilk köpüklü şaraphanede çeşitlilik özellikleri ve minnettar asitler göze çarpmaktadır. Kapasitesi 500.000 şişenin etrafında olması gereken yeni mahzene ek olarak, plan siyah çeşitlerle alanı arttırmaktır. Üzüm çekirdeği yağı ___ 'dan 2015. ödüllü vintage 2012'in en iyi izinde. yıl: Ocak ayı başında üzüm hasatı 2016. -12 derece santigrat derece ve bir yıllık fermantasyondan sonra Perak,% 13 alkol ve 57,5 g / l onaylanmamış şekeri içeren mükemmel bir şarap üretti. Çeşniliğe özgü asitler (7g / l), lezzet bakımından zengin ve çok kremsi, bir aperatif kadar harika olan olağanüstü tazelik. Hasır serçe, kuru Graševina Mitrovac karakteristik bir yeşil elma kokusu ile kristal berraklığında altın sarısı bir renk, tam bir vücudun tatlı, karmaşık bir şarabı ve karşılaştığınızda asla üstesinden gelmeyeceğiniz bir mineral, özellikle baharatlı soslarla beyaz et veya beyaz balık sipariş ediyorsanız.