Perşembe günü, 28. Mart, 18 saatte başlıyor dernek Vinoljupci şarap tadımı düzenliyor Zagreb'deki Istria 7 Istrian Şaraphanesi'nin Yazarlar Kulübü'nün restoranında sunulacağı yer: Agrolaguna, Anđelini, Damjanic, bir kız, Ravalico, Trapan i Zigante. Onlar, yerli bir Hırvat çeşidinin temel rolleridir - malvaj ve terani, tek parça sakin veya köpüklü bir şarap ve ilginç yüzücüler.

"İstrian şarapları bağcılıkta her zaman gerçek bir ikramdır. Bu nedenle, bizimle birlikte iyi bir bardak çay ve mükemmel bir atmosferin tadını çıkarmak için Perşembe günleri Yazarlar Kulübü'nde çok sayıda şarap severin bize katılmasını bekliyoruz ”, dedi.

şaraphane Anđelini Velan'ın Bregu'sundan Pazin'in güneyinde, 1997 kuruldu. Yıl, şarap yetiştiriciliği ve şarapçılıkta aile geleneğini besliyor. Istria'nın kalbinde, Pazin kasabası üzerindeki ünlü üzüm bağlarında, üzüm bağları deniz seviyesinden 474 metre ve daha geniş olan Istria bölgesindeki en yüksek bağlardan oluşuyor. Karasal ve Akdeniz iklimi, irtifanın etkisi ve gündüz ve gece sıcaklıkları arasındaki büyük fark, çeşitli üst düzey şarap çeşitlerinin üretimi için ön şarttır. Perşembe günü beş melek etiketi deneyeceğiz: Pazin Malvasia, Filomenu, Rose, Domenico ve ışıltılı D'Angelo.

Vina Damjanic Şarabın bir ürün olmadığını düşünüyorlar. Bu bir sevginin yaratılması ve mükemmellik için bir arzu. Dünya ile ifade ve iletişim kurma yolu. Şarap bir yaşam tarzıdır. "Zagreb'deki Istria" Tadım Şirketi'nde Malvazija Istrian (2018), Borgon (2017), Clemente Blanc (2016), Clemente Black (2013) ve Sarı Misk (2017) sunacağız.

aile Ravalico 19'in ortalarından. yüzyılda tarımla bağlantılı. Dedelerin girişimciliği babaların çalışmalarına dönüştürülürken, oğullar bu mirası toparladı, modernize etti ve yarımadanın en büyük ve en etkili özel üreticileri oldu. Ek olarak, şarap yapımı alanındaki yenilikçilik ve modernizasyonun uygulanması, orijinal lezzetlerin ve kokuların değerli salkımlardan kaldırılmasına katkıda bulunmuştur. Ravalico'nun şarapları ve brendi, en ünlü enolojik fuarlarda çok sayıda altın madalya ve ödülü ele geçirerek ilçe ve ulusal sınırları geçti. Perşembe günkü tatma sırasında dört etiketini tatma fırsatımız olacak: Sessiz Şarap Malvazija Istrian ve Chardonnay, Brighi Brut (Chardonnay) ve Brighi Brut Rose (Pinot Gris).

Kaputta bir tane ve benzersiz var Bruno Trapan şaraplarıyla birlikte: Ponente (Malvazija Istarska 2017), Yakut Gülü (cuvee, 2017), Istraditional (Malvazija istraska 2015), Nigra Başak Devrimi (cuvee 2015), Terra Mare (teran, 2016). Food & WineStation Trapan, Istria'nın güneyinde, Šišan kasabasında, Pula'dan çok uzakta olmayan bir restorana sahip aile şaraphanesidir. Trapan üzüm bağlarında, 11 şu anda otokrom Malvasia Istrian ve Teran çeşitlerinin hakim olduğu organik olarak yetiştirilen üzüm bağları tarafından işlenmektedir. Aynı şarap stilleri çok modern ve genç, ama geleneksel yetenek eşlik ediyor.

Zigante Şaraplar beş etiketi ile sunulacak: Malvazija Istarska (2017), Gül Castagna (2017), Brut (2017), San Stefano Riserva (2015) ve Teran Gran Riserva (2015).

Popüler fiyatlarda şarabı tatma fırsatına ek olarak, ziyaretçiler şarap imalatçılarıyla tanışma, şarap sirkeleri hakkında daha fazla bilgi edinme ve lezzetli ısırıkların ve RetroBoys ikilisinin canlı müziğinin tadını çıkarma fırsatına sahip olacaklar.

Vinoljupci birliğinin kendisi hakkında daha fazla bilgi sahibi olan proje yöneticisi Irena Lučić bize şunları söyledi: "Vinoljupci Derneği, şarap kültürünün ve turizminin tanıtımı konusunda 2014'tan beri aktif. Şimdiye kadar toplam yedi açık hava şarap festivalinin yanı sıra Zagreb'in şarap kimliğini oluşturmak ve şarap kültürünü gayrı resmi ve eğlenceli bir şekilde desteklemek amacıyla çok sayıda küçük şarap etkinliği ve toplantısı düzenledi.

Akşam şarap partileri, bir şarap bölgesine veya bölgeye odaklanmak için tasarlanmıştır. Yemekhane salonunda, her bir katılımcıya tüketicilerle temas kurmak ve çeşitli şarap etiketlerinin kaliteli sunumunu yapmak için yeterli alan sağlayan en fazla on şaraphane bulunmaktadır.

Bölgesel odak, güçlü bir eğitim bileşeni nedeniyle de önemlidir. Ziyaretçiler, belirli bir şarap bölgesinin şarabını ve şarapçılarını tanıyarak, yerli ve yerli çeşitler, şarap üretiminin şekli ve tarzı, bölge özellikleri ve şarapları "yerleştirme" ve Hırvatistan'ın şarap haritasını kazanma konusunda zihinsel olarak bilgi sahibi olurlar.

Tüketici eğitimine yatırım yapmak, Hırvatistan gibi nispeten küçük bir şarap pazarında başarı için büyük önem taşıyor. Deneyimler, şarap imalathanelerini beklemeyen rahat bir yaklaşımla teşvik edilen şarap tavernalarımıza gelen ziyaretçilerin yakında şarap ve şarap kültürünün gerçek elçileri haline geleceğini göstermiştir. "